琼中和平镇美食攻略
和平镇是海南琼中黎族苗族自治县的文化重镇,美食融合了黎苗特色与山区风味,以下为必吃清单及实用攻略:
- 黎族五脚猪:本地散养的小型猪,肉质紧实,推荐烤制或红烧,搭配山兰酒更佳。店铺推荐:和平镇老街的阿婆五脚猪烧烤。
- 苗族三色饭:用植物汁液染色的糯米饭(红、黄、黑),象征吉祥,通常在节日市场可购,如镇中心集市。
- 山兰酒:黎族传统发酵酒,口感甜醇,适合搭配野味。可前往本地农家乐体验,如和平山庄。
- 雷公根炖鸡汤:野生雷公根与土鸡慢炖,清热滋补。几乎所有本地餐馆都有供应,推荐镇政府附近的农家菜馆。
- 芭蕉叶烤鱼:用芭蕉叶包裹本地溪鱼烤制,鲜嫩清香。夜市摊位常见,傍晚后营业。
行程建议:早餐尝试三色饭,午餐享用五脚猪或炖鸡汤,晚餐探索夜市小吃。注意多数店铺只收现金,且最好提前询问季节性食材供应。